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喜茶之后奈雪的茶推出9元奶茶、咖啡新茶饮下沉“内卷”

发布日期:2022-01-23 11:50   来源:未知   阅读:

  近日,在奈雪的茶点单小程序上,《财经天下》周刊发现,多款茶饮产品出现了大幅降价。奈雪的茶推出了“限时轻松购”系列产品,茶饮价格从9元到21元不等。其中,产品价格最低的茶饮和咖啡,例如轻松金牡丹、轻松美式咖啡、轻松拿铁咖啡等产品,售价都仅为9元。与奈雪的茶常规情况下单品30元左右的售价相比,显然低了不少。

  对此,奈雪的茶回应《财经天下》周刊称,“公司从1月17日推出限时1个月的“轻松购”系列,新增部分果茶热饮做法,以更好地满足用户在冬季对热饮的需求,也为用户在更宽的价格带中提供更丰富的产品选择”。在此之前,“奈雪的茶PRO”成都开店时就向消费者赠送了500杯精品咖啡,并且门店还推出了买一赠一、周三咖啡半价等活动。

  这或许意味着茶饮界新一轮的“内卷”已经到来。不久前的1月7日,有消费者发现,喜茶的部分产品价格下调,降价幅度在1-7元不等。例如芝芝芒芒价格由32元降至29元、纯绿妍从13元降至9元等。喜茶方也对外承认部分产品价格有所调整,纯茶类降价3-5元,5款水果茶降价2-3元,芝士类则降价1元。喜茶表示,由于品牌势能、规模优势以及在供应链方面积累等,公司得以在产品配方、用料和品质都不改变的前提下,对部分产品的售价进行调整。

  值得注意的是,在此之前,新式茶饮的“涨价潮”曾引起业界关注。早在2021年4月时,茶百道就曾对杨枝甘露、西瓜啵啵等产品价格上调2元,随后Coco奶茶、一点点、益禾堂等品牌也先后宣布涨价。2022年1月4日,香飘飘宣布主要产品提价幅度为2%-8%。茶颜悦色也宣布,将于2022年1月7日涨价,大部分产品涨价1元,其中栀晓涨价2元。

  此外,多个咖啡品牌也相继宣布涨价,TIM咖啡宣布上调9款开发的价格,而在去年底,瑞幸咖啡对多款产品进行调整,外卖饮品普遍涨价3元左右。

  据餐宝典发布的《2020-2021中式新茶饮行业发展报告》显示,在单杯奶茶可接受的价格区间中,10-15元对应的消费者群体占比为57%,15-20元对应的消费群体占比为27%。可见,中端价格带仍是新式茶饮的主流消费市场,广大消费者在购买奶茶时仍十分看重性价比。

  有新式茶饮从业人士表示,茶饮行业护城河不深,产品严重同质化,而蜜雪冰城、一点点、茶百道等中低端品牌凭借着高性价比,已获得了大批忠实用户,在行业普遍内卷的背景下,头部品牌想要维持利润增长,占有更多的市场份额,只能不断开拓下沉市场,向消费者提供高性价比的产品。同时,它们也可以撕下“高端”、“昂贵”的标签,提高用户黏性,进一步提升品牌形象。

  而高端新茶饮品牌们的“下沉”,也会令奶茶市场的竞争进一步加剧。随着喜茶、奈雪的茶陆续推出10-20元的产品,茶颜悦色、茶百道、Coco都可、古茗的茶等中腰部品牌将迎来正面冲击。

  食品产业分析师朱丹蓬认为,降价后,喜茶对其他品牌的挤压力度会不断加大,在新式茶饮市场中,“强者更强,弱者更弱”的马太效应会进一步凸显。

  除了向下沉市场进攻外,高端品牌也纷纷拓展处于风口上的中式烘焙品牌、咖啡和气泡水等品类。《财经天下》周刊注意到,目前奈雪的茶已经上线新中式点心系列,例如小麻薯、芝士卡拉棒、肉酥小贝蛋糕,口味和品类和新中式烘焙品牌的单品十分类似,价格多集中在20元左右。

  此前,奈雪的茶还推出了精品咖啡系列,主打生椰拿铁、厚乳拿铁等招牌单品,并售卖零卡气泡水。

  在下沉市场中的新式茶饮品牌“王者”蜜雪冰城,在去年也对其经营现磨咖啡为主的品牌“幸运咖”进行了升级,正式加盟,到目前为止,幸运咖已经拓展到超过550家门店。

  随着新式茶饮增长红利期的结束,新式茶饮品牌们都在寻找新的增长点,“追风口”也成了它们的选择之一。内外防腐钢管加工价格企业培训师证怎么考在哪报名